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重慶餐飲軟件訊:增速超300%,互聯網+餐飲不是“送餐”這麼簡單
編輯 :重慶餐飲軟件    時間: 2017-09-03 13:05:12

重慶餐飲軟件訊:增速超300%,互聯網+餐飲不是“送餐”這麼簡單,重慶餐飲軟件美團點評披露的大數據顯示,2016年,外賣行業整體交易額達到1300億,2017年預計突破2000億,每10個中國人中就有3個是外賣用戶,而在這些外賣“吃貨”中,有近一半的人每周叫外賣超過3次。


  重慶餐飲軟件“外賣”已經成為國人就餐的“第三種常态”,是餐飲從業人員必須擁抱的确定不移的趨勢。同時,另一個數據值得注意,2016年,全國餐飲行業的增速為10%,但互聯網餐飲的增長卻高達300%,這意味着,如果作為餐飲從業者,應當将線下的店鋪與互聯網結合,去實現“300%的爆發式增長”,而不是“10%”的緩慢爬坡。


  重慶餐飲軟件,事實上從2013年開始,高端餐飲消費市場開始逐漸縮減,大衆消費逐步增加,餐飲在經曆結構調整後,由2015年跨度增長回歸到2016年趨穩的增速。在傳統來看,餐飲行業顯示出蕭條之氣,但美團點評等互聯網平台卻提供了另外的角度和機會:傳統餐館由線下集中分布變為了線上扁平流,打破了時間和空間限制,優化競争結構是為必然。而從業者也從中悟到了一些門道,品質和服務是基礎沒錯,坎卻是如何提升經營效率。


  重慶餐飲軟件,這就是互聯網餐飲帶來的另一個改變,加速信息化。從點菜、收銀、采購、庫存、業績考核、連鎖管理等統統都有巨大的提升空間。互聯網的開放給餐飲外部的消費者用戶、開放自己的産品到團購、外賣平台上,甚至開放到供應鍊平台上,吸引消費者用戶的參與和互動,與供應商夥伴互動,不再像餐飲最初的信息化階段那樣,完全是由企業内部的人員來操作的基本上是封閉的系統。

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